Táto knižka je pre každého!

Všetky recepty som pozbieral na svojich cestách po Európe, Amerike a Ázii. Značnú časť života som strávil a stále sa veľmi rád vraciam na južnú Floridu, čo je môj zdroj väčšiny kulinárskych inšpirácií. Keď mi niečo učarovalo, tak som sa nehanbil a oslovil kuchárky a kuchárov, či sa o svoje diela nepodelia, resp. som si ich hneď odsledoval a v teréne aj vyskúšal, ako na to.

Veľa z týchto jedál však vegetariánskych nebolo a mne stále vŕtalo v hlave, ako ich pretransformovať do takejto verzie, aby ani moji kamoši vegoši nemuseli byť ukrátení o zážitok z ochutnávania sveta. Háčik bol aj v tom, ako tie recepty nakódiť bez kompromisu na chuti a zároveň zachovať aj výživovú hodnotu, obsah bielkovín a podobne … Boli to roky testov a omylov, navyše v stredoslovenských podmienkach, kde sa ku kadečomu nedalo ľahko dostať. Napokon som prišiel do fázy, kedy som už bol s receptami definitívne spokojný. A tešia sa z nich teraz všetci, aj mäsožravci.

Vegetariánske recepty nemusia byť len pre vegetariánov.

Rozprúďme debatu o pestrosti a inšpirácii!

Nechcem a nebudem tu kázať o výhodách vegetariánstva pre teba a pre planétu. Skôr by som ti chcel povedať, prečo som túto knižku napísal a v čom je iná od ostatných zbierok receptov.

"Veď to musí byť strašná nuda to vegetariánske jedlo! Brokolica na pare s ryžou ..." (neznámy autor)

Nájdeš tu naozaj svetové recepty, od Peru do Francúzska, od pho-čka po canneloni. Možno aj objavíš niečo nové ako napríklad kreolské gumbo, či kanadské poutine. A neobchádzam ani vege náhľad na našinskú klasiku typu koložvárska kapusta, či plnená paprika. A nebavíme sa tu o systéme, že vymením mäso za tofu a je vybavené, neboj! Dúfam, že z tejto fázy sa už ľudstvo pohlo niekam ďalej :)

Pri drvivej väčšine receptov máš aj QR kód s preklikom na moje Youtube videá, kde si môžeš v rýchlosti a v praxi pozrieť, ako som varil doma na kameru ja. Inak je aj zábavné sledovať ako som sa ja ako foodblogger a trendy zároveň za tie roky vyvýjali, heh ...

Keď som rozmýšľal nad tým, ako zoradiť kapitoly, napadlo mi urobiť to tak, ako to vyhovuje mne a recepty som zoradil podľa dní v týždni. Isto sa aj tebe stáva, že nevieš čo dnes a hľadáš inšpiráciu. Tak teraz jednoducho iba otvoríš knihu na kapitole s konkrétnym dňom a niečo z toho si vyberieš. Napr. v pondelok, keď človek nemá toľko času, ten recept nie je časovo náročný. Také nájdeš vo víkendovej sekcii. Piatoček som venoval párty receptom, keď budeš mať u seba hostí predtým, ako pôjdete na after do mesta. 
Snáď v tom aj ty nájdeš logiku a knižka ti bude praktickým pomocníkom.

Ako využijem tvoju podporu?

No v prvom rade to bude znamenať, že sa tento projekt vôbec dostane zo zeme...

A v druhom rade sa dostanú chutné a užitočné rady k širšej verejnosti. Knižka sa vďaka kampani dostane medzi ľudí, slovo dá slovo... a ľudia môžu byť ešte o trošku šťastnejší, veselší, cítiť sa dobrodružnejšie, všeobecne sa cítiť lepšie a hlavne môžu vyskúšať niečo iné.

Peniaze poslúžia na zaplatenie tlače a distribúcie. Nakoľko za mnou nestojí žiaden vydavateľ, tak sa spolieham na vás, že to zvládneme takto svojpomocne! Keď sa nám podarí dosiahnuť cieľ, tak to určite nakopne aj pokračovanie - čiže ďalšie publikácie a videá. Za toto všetko ti veľmi pekne ďakujem a vážim si to!

Kedy bude projekt realizovaný?

Ono to už prebieha nejaký ten piatok. S radosťou prehlasujem, že knižka je už hotová. To bola tá kreatívna časť. Teraz prebehne crowdfunding a kampaň s ním spojená. Budem sa vám prihovárať, dávať updates, postovať rôzne videá na sociálnych sieťach, ukážem vám rôzne recepty atď... 

V októbri bude už kampaň uzavretá a knižky sa konečne vytlačia. Spolu s ostatnými odmenami v novembri poputujú k svojim najlepším majiteľom na svete - vám! Neviem ako ty, ale ja sa už toho momentu neviem dočkať!

Všetko krásne stihneme a originálny vianočný darček ako lusk máš rovno vybavený. Alebo aj dva?

Ďakujem!