Kefír – liečivá kultúra tvojho domova

Kampaň na vydanie knihy o prekvapivo úzkych súvislostiach medzi výživou, trávením, imunitou, ekológiou a duševným zdravím.

Literatúra
Vzdelávanie a veda
Zdravie
Kefír – liečivá kultúra tvojho domova
Získaná suma
112 %
2 240 €
z cieľovej sumy
2 000 €
Kampaň bola
úspešná
O projekte

Na vzostupe sú alergie, autoimunitné ochorenia, tráviace ťažkosti a nadváha. Ľudia sa vzďaľujú od prírodného hospodárenia, výživová hodnota potravín klesá a užívanie antidepresív stúpa. Klíma sa zhoršuje a necitlivé priemyselné poľnohospodárstvo mení našu krajinu na púšť.

Skutočne to nie je vtip: Pomôcť nám môže domáci kefír z mlieka od zdravých kráv.

Tento projekt je nielen o knihe. Je predovšetkým o ozdravení kultúry: tej v našich črevách aj tej duchovnej. Zdravá kultúra je predpokladom zdravých vzťahov, tých vnútri nás aj tých navonok. Kefír nám svojimi účinkami môže pomôcť obnoviť stratenú symbiózu – schopnosť vzájomne prospešného spolunažívania na planéte menom Zem.

Výber z infografík, ktoré budú súčasťou knihy:


Zdravotné účinky kefíru

Monokultúra a biodiverzita


Obsah knihy

Nechýba návod ako sa doma starať o svoj kefír, recepty, príbehy a skúsenosti, a tiež vysvetlenie liečivého pôsobenia tohto kyslomliečneho nápoja. V knižke nájdete rad zaujímavých článkov o našich mikrobiálnych priateľoch, o plnohodnotnej výžive, o pravekom pôvode kefíru či dokonca o tajomstve nesmrteľnosti :)

Obsah knižky


Váš príspevok

Knižka je už pripravená. Od vás závisí, či koncom tohto leta vyjde a v akom náklade. Práca na knihe trvala vyše roka a robil som na nej s nadšením. Dorobiť treba už len grafický návrh obálky. O krásne obrázky sa postarala Ivana Szabóová.


Túžim, aby mali naše deti možnosť žiť naplňujúce a zmysluplné životy, aby sme sa ako spoločnosť ďalej rozvíjali. Verím, že práve kefír je jeden z prostriedkov, ktorý nám dá silu čeliť spoločenským a ekologickým výzvam tejto pohnutej doby. Každý z nás môže prispieť svojou troškou práve teraz! Naša kultúra je v našich rukách a tak to má byť.

Srdečná vďaka za Vašu pozornosť aj zdieľanie!

Sme v tom spolu. Podpor nás!

Kefír dokáže zmeniť ži­vot. Môže byť liečivou kultúrou tvojho domova.


Knižkou sa to len začína...

Na stretnutiach s kefírom na rôznych miestach Slovenska budem šíriť nielen domácu výrobu tohoto kyslomliečneho nápoja, ale predovšetkým osvetu o zásadných súvislostiach medzi našou výživou a myslením – medzi trávením a vzťahom k svetu a k sebe navzájom.

Nie som v tom sám. Na spoločenskej sieti som založil skupinu Kefír – výživná a liečivá kultúra domova!, ktorá počíta okolo 350 členov. Cieľom skupiny je šíriť osvetu o účinkoch kefíru a podnietiť tých, ktorí kefír už poznajú, aby svoje skúsenosti a kultúru šírili ďalej. Podporou nám pri tom bude práve Príručka priateľov živej kultúry – knižka s názvom Domáci liečivý kefír.

Odmeny

Chcem podporiť!

Nepotrebujete poďakovanie? Tak darujte sumu podľa svojho uváženia a získajte našu vďaku.

Prajem vám!

Minimálna výška príspevku
6

Ako pozornosť dostanete kefírový odznak.

Chcem podporiť a získať knižku!

Minimálna výška príspevku
10

Ako poďakovanie vám zašlem Príručku priateľov živej kultúry: Domáci liečivý kefír. Knižku rád podpíšem a môžem pridať aj venovanie. Vrátane poštovného.

Nemáte ešte doma kefír? Oslovte niekoho
z kefírovej mapy!

Páčia sa mi obrázky!

Minimálna výška príspevku
20

Ako poďakovanie dostane grafiku
s ilustráciou
podľa vášho výberu. Priložím aj výtlačok knižky.

Chcem darovať knižky svojím priateľom!

Minimálna výška príspevku
25

Ako poďakovanie vám zašlem 5 knižiek hneď, ako prídu z tlačiarne. Vrátane poštovného.

Prírodne hospodárite?

Minimálna výška príspevku
60

Odmenou vám bude uvedenie vašej farmy či hospodárstva priamo v knižke medzi podporovateľmi, spolu s logotypom a pár slovami o vás, vašej práci či poslaní. Samozrejme vám pošlem aj knižku.

Stretnutie s kefírom

Minimálna výška príspevku
120

Vďačne prídem, prinesiem kefír aj knižky
a strávim s vami večer. Odpoviem na všetky otázky ohľadom kefíru a ukážem vám, ako si môžete tento liečivý nápoj vyrábať u seba doma. Zavolajte aj známych a priateľov! Platí
v rámci Slovenska.

Chcem, aby bolo liečivé pôsobenie domáceho kefíru všeobecne známe!

Minimálna výška príspevku
300

Vy alebo vaša spoločnosť budete zaradený medzi priateľov a veľkých podporovateľov zdravej kultúry priamo v knihe. Okrem toho dostanete desať výtlačkov Domáceho liečivého kefíru, a tiež grafiku s ilustráciou podľa vášho výberu spolu s poďakovaním.

Kefír už poznám a chcem pomôcť so šírením tejto zdravej kultúry!

Minimálna výška príspevku
25

Ako poďakovanie vám zašlem 5 knižiek hneď, ako prídu z tlačiarne - pre vás aj vašich priateľov. Knižky rád podpíšem a môžem pridať aj venovanie. Vrátane poštovného.

Chcem pomôcť so šírením zdravej kultúry!

Minimálna výška príspevku
30

Ako poďakovanie vám zašlem 5 knižiek hneď, ako prídu z tlačiarne. Pribalím aj pohárik
s kefírovým jadrom
, ktoré sa časom rozrastá a je základom pre domácu výrobu kefíru. Môžete potom z neho kúsok spolu s výtlačkom knižky darovať štyrom priateľom. Vrátane poštovného.

Novinky

Balíme a posielame...

Update #6, 30.09.2019

Zdravím Vás všetkých,
ktorí ste svojim príspevkom umožnili vydanie knihy Domáci liečivý kefír!

Chcel by som sa Vám ospravedlniť za zdržanie. Hoci knihy už 19.9. prišli z tlače, až tieto dni sa dostávam k baleniu a posielaniu. Môj čas a pozornosť si medzitým pýtali isté milé rodinné záležitosti. Veľmi pekne ďakujem za pochopenie! Dlhšie čakanie vynahradím malou pozornosťou: dvoma nálepkami, ktorými môžete ozdobiť Váš pohár s kefírom.

Z knižiek sa veľmi teším a dúfam, že už čoskoro potešia aj Vás! Do dvoch týždňov budú všetky rozoslané.

Krásne jesenné dni praje
Svorad

Úspech :)

Update #5, 08.08.2019

Priatelia!

Včera sme dosiahli hraničnú čiastku 2000 Euro potrebnú pre vydanie knižky :)

Vďaka Vám toto dielko uzrie svetlo sveta v riadnej tlačenej podobe.

Ešte som sa rozhodol vyhradiť v knižke viac priestoru pre krátke skúsenosti a príbehy v časti Žijeme s kefírom. Môžu pobaviť a nemusia byť len v dobrom - aj pre zlé skúsenosti je v knižke miesto. :)

Takže, ak by ste sa radi podeliť s tým, čo ste s kefírom zažili, ako sa vám upravilo zdravie alebo čo vám kefír dal či zobral... Ste vítaní. Stačí v krátkosti - 50 až 150 slov. Píšte na kefir zavináč nazemi.sk.

Ešte raz, srdečná vďaka, za vaše dary aj pomoc počas kampane!
Chvála všetkým divom za podporu,

Svorad

P.S. Ak by ste náhodou chceli ešte pár knižiek pre priateľov, dnes je posledná možnosť získať 5 kúskov ako pozornosť za 25 príspevok.


V elektronickej podobe bude voľne dostupná!

Update #4, 25.07.2019

Knižku v podobe PDF budete môcť zdieľať s priateľmi podobne, ako môžete zdieľať svoju živú kultúru - kefírové jadro :) Dielo vydáme pod voľnejšími oprávneniami Creative Commons BY-ND 4.0 International, ktoré umožňujú ďalšie šírenie, pokiaľ ostane podoba diela nezmenená.

Zároveň sa na Vás obraciam s prosbou, pretože nám ostávajú posledné dva týždne kampane. Sú medzi nami ľudia, ktorí majú viac peňazí, ako dokážu sami využiť, a pozerajú sa po zmysluplných projektoch, do ktorých by ich mohli vložiť. Môže to byť rovnako náročné ako peniaze zarobiť. Ak o niekom takom viete - prosím, povedzte mu o kefíre a tejto kampani. Pár vhodných slov môže veľa ovplyvniť - je pred nami záverečný šprint. :)

Ďakujem!

P.S. Viacerí ste sa ma pýtali, že prečo 2000 Euro - či to nie je premrštené. Prikladám teda približný rozpočet.

Tlač (152 strán, plná farba,
mäkká väzba, 600 kusov)
1500 Euro(2,50 Euro / kus)
10 % vydavateľovi150 Euro
10 % DPH150 Euro
Odmena za ilustrácie300 Euro(rád by som dal viac)
Odmena za jazykové opravy200 Euro
Odmena za pomoc s tvorbou videa20 Euro
Reklama na FB30 Euro
7 % StartLabu140 Euro
Spolu:
2490 Euro
Svoju prácu a čas do nákladov nerátam. Teda aj v prípade úspechu kampane doplatím ešte približne 490 Euro z vlastného vrecka. V prípade neúspechu kampane sa Vám Vaše príspevky vrátia späť na účet.


Knižka je hotová!

Update #3, 11.07.2019

Prikladám výber siedmych dvojstránok:

Náhľad - Domáci liečivý kefír (PDF, 2.8 MB)

Už len nejaké drobnosti, dať dohromady peniaz - a môže ísť do tlače. Som na dielko hrdý - verím, že sa nám to podarí. Vďaka vám!

Už máme návrh obálky :)

Update #2, 10.07.2019

Čo vravíte?

Čo je vlastne kefír?

Update #1, 01.07.2019

Doplnil som základný prehľad o kefíre na webe kefir.nazemi.sk:

Kefír je symbiotické spoločenstvo priateľských mikroorganizmov, ktoré dokážu pretvoriť mlie­ko na kyslý, ľahko stráviteľný a dokonca liečivý nápoj.

Kefírové mlieko je:

  • Živé – obsahuje živú mikro­biotu, nielen dva druhy ako v prípade jogurtu, ale desiatky rôznych druhov pro­speš­ných bakté­rií a⁠ kvasiniek.
  • Skoro bezlaktózové – mikro­biota kefíru rozkladá laktózu na jednoduchšie cukry a na kyselinu mlieč­nu podporujúcu zdravé trávenie.
  • Vykazuje protizápalové, antioxidač­né, antialergické, an­ti­karci­nogén­ne pôsobenie a liečivé účin­ky – jeho pra­vi­del­né pitie zlepšuje imunitu, tráve­nie a zná­šan­livosť lak­tózy, prospieva pokožke a pomáha aj pri depresii alebo úzkosti.

Kefírová kultúra:

  • Vy­ho­vu­je jej sk­le­ne­ný pohár a iz­bo­vá tep­lo­ta.
  • Kefírové jadro sa časom roz­ras­tá a nestarne – za vhod­ných pod­mie­nok môže žiť večne.
  • Vy­ža­du­je zhruba raz za dva dni na­kŕ­miť čerstvým mlie­kom.
  • V chladničke pre­ži­je v po­riad­ku o hla­de osem aj viac dní.
Podporovatelia
Matej Kesan 30 €

🎁 Chcem pomôcť so šírením zdravej kultúry!

Anonymný podporovateľ 30 €

🎁 Chcem pomôcť so šírením zdravej kultúry!

Anonymný podporovateľ 30 €

🎁 Chcem pomôcť so šírením zdravej kultúry!

✏ Knižke aj autorovi prajem veľa úspechov!

Mariana Antalíková 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Ľubica Mala 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Mária Husárová 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Dominika Lenciová 5 €
SL Studio s.r.o 25 €

🎁 Kefír už poznám a chcem pomôcť so šírením tejto zdravej kultúry!

✏ Držím palce

Anonymný podporovateľ 20 €

🎁 Páčia sa mi obrázky!

Anonymný podporovateľ 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Jozef Kršek 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

✏ Teším sa na ladenie organizmu kefírom :)

Jozef Mihalisin 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

✏ Držím palce chlape v tomto krásnom projekte

Anna Galvánková 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

✏ Prajem Vám nech sa projekt vydarí

Janka Paulíková 25 €

🎁 Chcem darovať knižky svojím priateľom!

Martin Rausa 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Katarina Zittnanska 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Anonymný podporovateľ 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Richard Rosa 25 €

🎁 Kefír už poznám a chcem pomôcť so šírením tejto zdravej kultúry!

Anna Felixová 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Anonymný podporovateľ 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

vlado 15 €
Soňa Pariláková 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

✏ Teším sa na knižku ;)

Anonymný podporovateľ 10 €
Nora Vesna 5 €
Kvetoslava Vrablanská 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Martina Fekiacova 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Marek Horváth 30 €

🎁 Chcem pomôcť so šírením zdravej kultúry!

✏ Nie sme to čo jeme, sme to čím sa kŕmi naše jedlo.

Anonymný podporovateľ 10 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Slavo Uhrin 20 €

🎁 Páčia sa mi obrázky!

Iveta Mitriková 15 €

🎁 Chcem podporiť a získať knižku!

Autori
Matej Svorad Sabo

Matej Svorad Sabo

Ivana Szabóová

Ivana Szabóová

Pred dvoma rokmi som úspešne ukončila štúdium grafiky na Akadémií umení v Banskej Bystrici. V súčastnosti sa venujem veľkoformátovým maľbám na plátno (UV art) a ilustrácii. Moje diela pôsobia sprievodne a ochranne – prepájajú súčasti sveta a spájajú s koreňmi.

Kontaktovať autora

Máte otázku k projektu či odmenám? Napíšte priamo autorom kampane. Vaša správa z formulára im príde ako email.

Odmeny

Chcem podporiť!

Nepotrebujete poďakovanie? Tak darujte sumu podľa svojho uváženia a získajte našu vďaku.

Prajem vám!

Minimálna výška príspevku
6

Ako pozornosť dostanete kefírový odznak.

Chcem podporiť a získať knižku!

Minimálna výška príspevku
10

Ako poďakovanie vám zašlem Príručku priateľov živej kultúry: Domáci liečivý kefír. Knižku rád podpíšem a môžem pridať aj venovanie. Vrátane poštovného.

Nemáte ešte doma kefír? Oslovte niekoho
z kefírovej mapy!

Páčia sa mi obrázky!

Minimálna výška príspevku
20

Ako poďakovanie dostane grafiku
s ilustráciou
podľa vášho výberu. Priložím aj výtlačok knižky.

Chcem darovať knižky svojím priateľom!

Minimálna výška príspevku
25

Ako poďakovanie vám zašlem 5 knižiek hneď, ako prídu z tlačiarne. Vrátane poštovného.

Prírodne hospodárite?

Minimálna výška príspevku
60

Odmenou vám bude uvedenie vašej farmy či hospodárstva priamo v knižke medzi podporovateľmi, spolu s logotypom a pár slovami o vás, vašej práci či poslaní. Samozrejme vám pošlem aj knižku.

Stretnutie s kefírom

Minimálna výška príspevku
120

Vďačne prídem, prinesiem kefír aj knižky
a strávim s vami večer. Odpoviem na všetky otázky ohľadom kefíru a ukážem vám, ako si môžete tento liečivý nápoj vyrábať u seba doma. Zavolajte aj známych a priateľov! Platí
v rámci Slovenska.

Chcem, aby bolo liečivé pôsobenie domáceho kefíru všeobecne známe!

Minimálna výška príspevku
300

Vy alebo vaša spoločnosť budete zaradený medzi priateľov a veľkých podporovateľov zdravej kultúry priamo v knihe. Okrem toho dostanete desať výtlačkov Domáceho liečivého kefíru, a tiež grafiku s ilustráciou podľa vášho výberu spolu s poďakovaním.

Kefír už poznám a chcem pomôcť so šírením tejto zdravej kultúry!

Minimálna výška príspevku
25

Ako poďakovanie vám zašlem 5 knižiek hneď, ako prídu z tlačiarne - pre vás aj vašich priateľov. Knižky rád podpíšem a môžem pridať aj venovanie. Vrátane poštovného.

Chcem pomôcť so šírením zdravej kultúry!

Minimálna výška príspevku
30

Ako poďakovanie vám zašlem 5 knižiek hneď, ako prídu z tlačiarne. Pribalím aj pohárik
s kefírovým jadrom
, ktoré sa časom rozrastá a je základom pre domácu výrobu kefíru. Môžete potom z neho kúsok spolu s výtlačkom knižky darovať štyrom priateľom. Vrátane poštovného.