POTRAVINY KONČIA V ODPADE, NUTRIČNÉ HODNOTY SA STRÁCAJÚ

Každý deň na Slovensku skončia tony jedla ako odpad. Čerstvé pečivo, ovocie či zelenina, končia nevyužité a vytvárajú zbytočnú uhlíkovú stopu.

Potraviny sa rozkladajú, uvoľňujú metán a CO₂ a zároveň míňame energiu aj peniaze na ich likvidáciu. Jedlo, ktoré by ešte mohlo pomôcť ľuďom, zvieratám alebo pôde, sa mení na problém. Odpadu pribúda rýchlejšie, ako stíhame hľadať riešenia.

DOVÁŽANÁ SÓJA JE HLAVNOU PRÍČINOU VÝRUBU PRALESOV

Hydina na Slovensku je vo veľkej miere kŕmená sójovou múčkou. Sója sa dováža z regiónov, kde kvôli jej pestovaniu miznú dažďové pralesy.
Biodiverzita klesá, uhlíková stopa rastie a závislosť na dovoze krmív sa prehlbuje.

Za každé vajíčko, kuracie mäso či kŕmnu dávku platíme aj za dopravu, výrobu a CO₂, ktorý by pri lokálnej náhrade vôbec nemusel vzniknúť.

PRIRODZENÁ CIRKULARITA BEZ ODPADU

Budujeme prvý slovenský cirkulárny potravinový systém, v ktorom sa jedlo nevyhadzuje ale mení sa na zdroj.

Na našej farme tieto potraviny spracovávajú larvy muchy Hermetia illucens. Dokážu zužitkovať ovocie, zeleninu, pečivo či iné zvyšky, ktoré by inak skončili v odpade. Zoberú si z nich živiny a prirodzene ich premenia na tri nové produkty, ktoré vieme ďalej využívať.

Prvým sú sušené larvy. Plnohodnotné a vysoko výživné krmivo, ktoré môže nahradiť dovážanú sójovú múčku.
Druhým je frass, prírodné hnojivo bohaté na živiny, mikroorganizmy a chitín, ktoré pomáha pôde zadržiavať vodu a regenerovať bez chémie.
Tretím je tekutý biostimulant, ktorý podporuje rast a odolnosť rastlín bez zaťaženia životného prostredia.

Najdôležitejšie je, že v tomto procese nič nekončí v koši.
Z potravinového odpadu vznikajú živiny pre pôdu, výživné krmivo a budúce potraviny. Namiesto lineárneho plytvania vytvárame uzavretý cyklus, v ktorom všetko zostáva v obehu a dostáva nový zmysel.

Motivuje nás jednoduchá myšlienka: namiesto odpadu vytvárať hodnotu, výživu pre zvieratá, živú pôdu a nové slovenské potraviny.

KAŽDÝ PODPOROVATEĽ SI NÁJDE SVOJE MIESTO V CYKLE

Doplnok stravy pre sliepky & hydinu (sušené larvy)

Sušené larvy sú bohaté na proteíny, minerály a tuky. Sliepky sú zdravšie, majú lepšiu imunitu a znášajú vajcia s kvalitnejším zložením a bez sóje. Každý 1 kg sušených lariev nahrádza sóju z dovozu a zachráni potraviny pred premenou nba odpad.

Prírodné hnojivo a biostimulant pre rastliny

Hmyzie hnojivo zlepšuje pôdu, viaže vodu a podporuje mikrobiálny život. Biostimulant pomáha rastlinám zakoreniť, rásť a regenerovať sa bez chémie. Každý balík frassu a liter biostimulantu, vráti do pôdy živiny, ktoré by inak skončili v odpade.

Ochutnajte prvé cirkulárne vajíčka na Slovensku

Nechávame zvieratá vyrastať v cirkulárnom systéme. Vy si môžete ako prví rezervovať cirkulárne vajíčka, produkt ako dôkaz, že potraviny sa dajú vyrábať bez plytvania a bez dovážanej sóje. Každé vajíčko je výsledok toho, že odpad nezmizol na skládke, ale stal sa zdrojom.

Každý podporovateľ dostane certifikát s meraním reálneho environmentálneho dopadu ako ušetrený CO₂, nahradená sója a množstvo odpadu, ktorý sa premenil na nové potraviny.

Každý kilogram odpadu, ktorý premeníme na nový produkt, je dôkaz, že cirkulárny systém funguje. S vašou pomocou to môžeme ukázať celému Slovensku.

NA ČO PÔJDU VAŠE PRÍSPEVKY?

Vaša podpora financuje konkrétne kroky:

✅ udržanie a rozšírenie chodu hmyzej farmy
✅ testovanie a registrácie biostimulantu a frassu
✅ výrobu prvých testovacích sérií pre verejnosť
✅ meranie uhlíkovej stopy s odbornými partnermi
✅ prvú výrobu cirkulárnych vajíčok

Každý kilogram odpadu, ktorý nepôjde do koša, bude výsledok tejto kampane.

KEDY ZAČÍNAME A ČO PRÍDE

Projekt prebieha už teraz no vaša podpora určí výsledky:

Január: výroba testovacích sérií a štart meraní
Február–marec: rozposielanie lariev, frassu a biostimulantu
Marec–apríl: prvé cirkulárne vajcia pre podporovateľov

Počas celej kampane: videá, výsledky, merania, zverejňovanie dopadu

Každý kilogram odpadu, ktorý premeníme na nový produkt, je dôkaz, že cirkulárny systém funguje. S vašou pomocou to môžeme ukázať celému Slovensku.

PREČO TENTO PROJEKT VZNIKOL

Volám sa Erik a založil som Parkan Crudes, pretože na Slovensku denne končia tony potravín v odpade, zatiaľ čo dovážame sóju a chemické hnojivá. Nedávalo mi zmysel, že jedlo sa vyhadzuje a zároveň nám chýbajú kvalitné suroviny pre pôdu, zvieratá a farmárov.

Chceme ukázať, že existuje jednoduchší a udržateľnejší model.
Preto budujem prvý slovenský cirkulárny potravinový systém, v ktorom sa odpad mení na nové produkty, výživné krmivo, hnojivo a prispieva tak v vzniku nových potravín ako čerstvé cirkulárne vajíčka.

Robíme to, aby nepredané potraviny neboli problém, ale riešenie.
Aby sa nutričné hodnoty nestrácali, ale vracali späť do obehu.

Ďakujeme!